對于糖尿病的治療，我們提倡“五駕馬車”原則,。所謂五駕馬車是指糖尿病的治療不是一個單一的治療,，而是一個綜合治療,。這五駕馬車包括：飲食,、運動,、藥物,、教育和自我監(jiān)測,。
　　糖尿病教育被譽為“治療教育”,，它除了能幫助建立良好的心理狀態(tài)和生活方式外,，還能使患者早期發(fā)現(xiàn)糖尿病,、了解相關(guān)知識、掌握控制糖尿病的基本技能,，達到提高生活質(zhì)量的目的,。
　　一、什么是糖尿??？
　　糖尿病是由多種原因引起的以慢性高血糖為特征的代謝紊亂綜合征。高血糖是由于胰島素分泌或作用缺陷,，或者兩者同時存在所引起的,。久病導(dǎo)致多系統(tǒng)損害，特別是眼,、腎,、神經(jīng)、心腦以及血管組織的功能缺陷及衰竭,。表現(xiàn)為“三多一少”：多飲,、多食、多尿,、體重減輕,，除此之外，還可出現(xiàn)皮膚干燥,、搔癢,、饑餓感、視物不清,、經(jīng)常感到疲倦,、勞累等。有時并無明顯癥狀,，僅于健康查體時發(fā)現(xiàn)高血糖,。
　　二、糖尿病有哪些并發(fā)癥,？
　　我們說糖尿病可怕不僅在于糖尿病本身,，而在于與糖尿病密切相關(guān)的各種急、慢性并發(fā)癥,，在于它的高致殘率和高致死率,。1、急性并發(fā)癥：低血糖,、糖尿病酮癥酸中毒昏迷,、糖尿病非酮癥高滲性昏迷等。2,、慢性并發(fā)癥：（1）由大血管病變引起的冠心病,、心肌梗塞,、中風(fēng)、下肢跋行等,。（2）由微血管病變引起的尿毒癥,、失明和截肢等。盡管糖尿病的危害很大,，其實只要控制好血糖,，使血糖在正常范圍內(nèi)波動，則組織細胞處于正常環(huán)境中,，并發(fā)癥即不會出現(xiàn),，而糖尿病病人也和健康人一樣可以快樂生活。
　　三,、怎樣知道自己得了糖尿?。?br style="color: rgb(80, 80, 80); font-family: 宋體; white-space: normal;"/>　　有糖尿病“三多一少”癥狀者,，同時血糖檢測結(jié)果符合以下一條件者,；或無糖尿病“三多一少”癥狀者，而血糖結(jié)果符合以下任二條件者,，即可診斷為糖尿?。?、空腹血糖≥7.0mmol/L（檢查血糖的前一夜,，晚餐后需禁食,，次日早餐前抽取空腹血糖）2、餐后2小時血糖或隨機血糖≥11.1 mmol/L（從吃第一口飯開始計時2小時后抽取餐后2小時血糖,，隨機是指一天的任意時間而不管上次進餐時間）,。3、口服葡萄糖耐量實驗2小時血糖≥11.1 mmol/L,?？诜咸烟悄土繉嶒灒涸卺t(yī)院中口服75g葡萄糖溶于250～300ml水中，抽取空腹血標本后,，即在5分鐘之內(nèi)飲完,，然后于30分鐘、60分鐘,、120分鐘,、180分鐘分別抽取血標本，檢測血糖值的目的是幫助糖尿病的診斷,。正常人的血糖值為空腹3.9～6.1mmol/L，餐后＜7.8mmol/L,。如果空腹血糖＜7 mmol/L,，餐后血糖介于7.8～11.1 mmol/L之間,，則為糖耐量低減，這是糖尿病的前期狀態(tài),。
　　四,、哪些人群應(yīng)到醫(yī)院檢查確定是否得了糖尿病,？
　　調(diào)查表明,，大多數(shù)處于糖尿病前期和早期糖尿病的人群會僅以餐后血糖升高表現(xiàn)為主，而不一定合并空腹血糖升高,；在此狀態(tài)下的人群通常沒有癥狀,，因此，必須在高危人群中定期檢測餐后血糖才能作出診斷,。以下就是糖尿病的高危人群：1,、有糖尿病家庭史者；2,、年齡超過45歲者,，年紀越大，患糖尿病的機會越高,；3,、長期高熱量飲食攝入者；4,、肥胖及平常缺乏運動者,；5、生產(chǎn)過重嬰兒（4公斤或者以上的婦女）,；6,、高血壓、高血脂,、冠心病和痛風(fēng)病人以及長期吸煙者,；7、工作高度緊張,、心理負擔(dān)重者,。
　　如果您或您家人身體情況符合糖尿病高危人群七項中的其中兩項，就請立刻行動起來,，加入到檢測血糖,，特別是餐后血糖的隊伍中來，做到早預(yù)防,、早診斷,、早治療，讓大家遠離糖尿病,，擁有健康每一天,。
　　五,、得了糖尿病怎么辦？
　　確診患有糖尿病,，您不必恐懼,、失望，您要接受事實,，正確對待,，尋找對付它的策略。首先要和醫(yī)務(wù)人員配合好,，掌握基本的糖尿病知識和注意事項,，其次要認識到糖尿病的嚴重性及治療的必要性，它即是一種嚴重的全身性疾病,、終身性疾病,，又是一種能夠治療的疾病，俗稱是“條件健康人”,。治療結(jié)果如何,，完全取決于你的努力，信心和對醫(yī)務(wù)人員的依從性,，要樹立戰(zhàn)勝疾病的信心,。
　　六、糖尿病能否治愈,？
　　就目前科技水平來講,，是不能治愈的疾病。有很多報紙,、電視廣告,、廣播專家的旗號和祖?zhèn)髅胤降幕献有麄靼危鋵嵤球_人的,，廣大的糖尿病病人及家人盲目追求“根治”而停止正規(guī)治療,，延誤時機，造成不可挽回的損失,。奉勸大家一定要到正規(guī)醫(yī)院就治,，嚴謹“上當受騙”。
　　七,、如何做到平衡膳食,？
　　糖尿病病人必須終生進行飲食控制。
　　1,、飲食治療的目的是既要穩(wěn)定血糖,、控制病情，保持理想體重，又要做到平衡膳食,。
　　2,、飲食治療原則：控制總熱量、平衡膳食,，選擇多樣化、營養(yǎng)合理的食物,，少量進餐,，定時定量進餐，不吸煙,。①控制飲食中的總能量：適當控制主食用量,，提倡用粗制米、面和適量雜糧,，限制甜食,。②從肉、魚,、蛋,、奶和大豆制品中獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，伴有糖尿病腎病者限制吃大豆制品,。③飲食宜清淡,，低鹽、低脂飲食：食鹽用量不超過5克／日,。避免吃含脂肪較多的食物和肥肉,，如動物脂肪、油炸食品,、奶油蛋糕等,，避免吃膽固醇含量較高的食物，如動物內(nèi)臟,、蛋黃,、魚子、蟹黃等,。堅果類如花生,、核桃、松子等含脂肪較多最好少吃,。④多吃蔬菜限量吃水果：新鮮蔬菜水果特別是深色蔬菜和水果,，可提供豐富維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,，蔬菜可適當多吃,，西紅柿、黃瓜可用作充饑食品；多吃些海藻類,、香菇,、木耳、大蒜等食物有降膽固醇作用,。當血糖控制較好時可限量吃水果,，每日用量200g，可選蘋果,、梨,、桃、桔子,、柚子,、草莓等。如果如西瓜一日可吃500g注意不要選擇口味較甜的水果,。當血糖控制不滿意時,，暫時不吃水果。⑤增加膳食纖維的攝入：每日25～30g,，可延緩血糖,、血脂吸收，保持大便通暢,，并減少饑餓感,。提倡食用綠葉蔬菜、豆類,、塊根類,、粗谷物、含糖低的水果等,。⑥飲食定時定量,，平衡膳食。三餐定時定量,，兩頓正餐間可以少量加餐（加餐并額外多吃,，可由正餐中勻出少量食物作為加餐食品，例如水果）,，有利于血糖穩(wěn)定,，并可避免出現(xiàn)低血糖。三餐飲食內(nèi)容最好是主,、副食搭配,，餐餐都有含碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪的食品,。盡量減少或不參加宴請等應(yīng)酬,。⑦限制飲酒,，不要限制飲水。適量飲水利于體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排出和血糖的稀釋,。酒中含的酒精熱量很高,，1g酒精產(chǎn)熱7kal，不含其它營養(yǎng)素,，并增加肝臟負擔(dān),，空腹飲酒易出現(xiàn)低血糖，尤以注射胰島素或口服磺脲類降糖藥物時,，應(yīng)避免空腹飲酒,。如果無法避免，也應(yīng)盡量不飲白酒而少量飲用含酒精濃度低的啤酒,、果酒。
　　3,、制定食譜：（1）第一步：計算標準體重,。即用一個人的身高減去105＝這個人的標準體重（kg）。凡實際體重在標準體重上下10％范圍內(nèi)屬正常,，＞20％為肥胖,，＜20％為消瘦。
（2）第二步：計算每日所需總熱量,。我們每天需要的熱量取決于四種因素,，即身高、體型,、勞動強度和年齡,。全天所需總熱量（千卡）＝標準體重×每日熱能供給量。注意年齡超過50歲者,，每增加10歲總熱量還要酌減10％左右,。

表1　　成人糖尿病每日熱能供給表（千卡／千克標準體重）

（3）第三步：計算全天食品交換份份數(shù)
凡產(chǎn)生90千卡熱量的食物稱為一個交換份。我們每天必須吃以下4大類食品,。
①谷薯類：即谷類和薯類,。1份重約25克（半兩）
②蔬菜水果類：1份蔬菜重約500克（1斤），1份水果約200克（4兩）
③肉,、禽,、魚、乳,、蛋,、豆類：1份肉蛋類約為50g（1兩），1份大豆類約為25克（半兩）,。
④油脂類：1份油脂類約為10克,，1份堅果約為15克,。

表2　不同熱能糖尿病飲食的內(nèi)容

（4）第四步：查出各類食品的比例分配，合理分配一日三餐,。一日三餐最常見的分配方案是早餐1／5,、午餐2／5、晚餐2／5或早,、午,、晚各占1／3。
（5）第五步：根據(jù)自己習(xí)慣和嗜好選擇并交換食物,。
進行食品交換時要注意：①主食谷薯類內(nèi)部可隨意交換②水果含糖量高,，因此不能與蔬菜交換。血糖控制好的患者可用1份水果與1份主食交換③肉,、蛋,、魚、禽,、豆制品可以交換,。如60克雞蛋（約1個大雞蛋）、50克雞肉,、80克魚,、50克瘦肉、100克豆腐,、50克豆腐干,，各為1個交換份，可以互換,。但不宜將50克瘦肉換成25克白面,，這樣會營養(yǎng)失衡。④堅果類如花生,、瓜子,、腰果等含脂肪高，可少量食用,，但要減少烹調(diào)油的攝入,。
　　八、如何科學(xué)運動,？
　　運動療法不僅可以促進血液循環(huán),，改善心肺功能，還可以減輕體重,，降低血糖和血脂,，改善患者健康狀況，提高生活質(zhì)量,。應(yīng)進行有規(guī)律的適量運動,，循序漸進長期堅持,。選擇有氧運動方式如快走、慢跑,、騎自行車,、爬樓梯、游泳,、爬山,、跳舞、跳保健操等方式,，進食后60分鐘開始運動,，每日30～60分鐘，每日1次或每周4～5次,，要遵循個體化和從輕到重循序漸進,、長期堅持的原則，避免在運動肢體注射胰島素,，運動量大時,，需額外補充食物，避免低血糖,。運動中或運動后出現(xiàn)呼吸費力、頭暈,、面色蒼白等癥狀時,，應(yīng)及時停止運動。有急性感染,、糖尿病壞疽,、有心腦血管疾病或嚴重微血管病變者禁忌運動。
　　九,、如何正確服藥,？
　　　　1、磺脲類：常用藥物美吡噠,、達美康,、糖適平、優(yōu)降糖,，應(yīng)在餐前半小時服用,。
　　　　2、雙胍類：常用藥物二甲雙胍,、降糖靈,，應(yīng)在進餐中或餐后服藥。
　　　　3,、α－葡萄糖苷酶抑制劑：常用藥物拜糖蘋,，應(yīng)在進食第一口飯時服藥,。
　　　　4、胰島素增敏劑：鹽酸吡格列酮,，每日1次,，與進食無關(guān)。
　　十,、應(yīng)用諾和靈30R的注意事項：
　　諾和靈30R早晚餐前30分鐘皮下注射是目前常用的胰島素注射方法,，具有簡單、方便,、準確,、無痛的優(yōu)點。
　　　　1,、諾和靈30R應(yīng)保存在冰箱的冷藏室內(nèi)（溫度2～8℃）,。正常使用的可常溫下放置（避免日曬）。
　　　　2,、注射應(yīng)定時,，注射30分鐘內(nèi)一定要進餐，注射部位不能按摩,，避免劇烈活動,。
　　　　3、部位：腹部（吸收最快）,、上臂外側(cè),、大腿外側(cè)、臀部（吸收最慢）,。
　　如果偶爾進餐時間提前則選腹部注射,；
　　如果推遲，則選臀部注射,，每次注射部位都應(yīng)輪換,。
　　4、旅行時,，應(yīng)隨時攜帶胰島素,，不能置于行李或托運行李中。
　　十一,、糖尿病病人用胰島素治療能否成癮,？
　　答案很明確，不成癮,。首先要明白胰島素是人體內(nèi)唯一能降血糖的物質(zhì),，是人體內(nèi)不可缺少的物質(zhì)，當人體不能正常的分泌和利用胰島素時,，必須通過注射外源性胰島素來控制血糖,，否則病人不能正常生存,。
　　胰島素在什么情況下適用呢？主要有以下情況：①1型糖尿??；②糖尿病酮癥酸中毒，高滲性昏迷和乳酸酸中毒伴高血糖時,；③合并重癥感染,、消耗性疾病、視網(wǎng)膜病變,、腎病,、神經(jīng)病變、急性心肌梗死,、腦卒中,；④因存在伴發(fā)病需外科治療的圍手術(shù)期；⑤妊娠和分娩,；⑥2型糖尿病患者經(jīng)飲食和口服降血糖藥物治療未獲得良好控制,；⑦全胰腺切除，引起的繼發(fā)性糖尿病,。我們大多數(shù)患者是2型糖尿病,，不依賴胰島素，醫(yī)生會根據(jù)每個病人的情況決定何時應(yīng)用胰島素,。
　　十二,、如何預(yù)防糖尿病足及皮膚感染？
　?。ㄒ唬┨悄虿∽愕念A(yù)防應(yīng)始于糖尿病確診之時。
　　　?、俳錈?br/>　　　?、诿刻鞕z查足，如患者視力明顯受損,，應(yīng)請家庭成員幫助檢查足和趾甲,。
　　　　③經(jīng)常檢查鞋內(nèi)有否異物,，有否趾甲撕裂,，不赤足穿鞋。
　　　?、鼙苊馄つw溫度過高或過低,；足部用熱水袋保暖時，切記用毛巾包好熱水袋,。如夜間感到足冷,，應(yīng)穿襪子,。
　　　　⑤每日用溫水洗腳（水溫低于40℃）,，洗前用手或肘測試水溫,。若已對溫度不太敏感，應(yīng)請家人代勞,，局部按摩不要用力揉搓,，仔細清洗趾間。
　　　?、薏灰L時間浸泡足（不超過30分鐘）,，干燥的足應(yīng)在洗后施護膚油，但不可在趾間涂用,。
　　　?、咂綍r穿舒適的鞋襪，不易過緊,。鞋應(yīng)穿軟底鞋,，鞋頭部應(yīng)較寬。一般布鞋優(yōu)于皮鞋,，而皮鞋又優(yōu)于塑料鞋,。
　　　　⑧不要剪破或刺破角化組織或胼胝,。足部皮膚有大皰或潰瘍時應(yīng)及時診療,。
　　（二）注意皮膚保?。孩倜咳沼脺厮丛?，避免用堿性肥皂。②修剪指甲,，避免皮膚抓傷,。③皮膚破損后及時就醫(yī)。
　　十三,、如何預(yù)防低血糖,？
　　當血糖低于2.8mmol/L時即為低血糖。
　　　　1,、發(fā)生原因：（1）降糖藥物劑量過大,；（2）服藥時間過早，和或吃飯時間太遲,；（3）忘記吃飯,，或進食量不足；（4）活動量大而沒有及時加餐。
　　　　2,、癥狀：發(fā)抖,、出虛汗、無力,、肢冷,、饑餓、頭暈,、嗜睡,、心慌、面色蒼白,、視力模糊,、手足和中嘴唇麻木或刺痛、焦虛不安,、神志不清甚至昏迷等,。
　　　　3、處理方法：立刻吃些高糖食物如糖水,、餅干等,。10～15分鐘后若癥狀還未消失，可再吃一次,，經(jīng)以上處理后仍未好轉(zhuǎn),，請家人或朋友幫助，并迅速去醫(yī)院檢查,。若住院病人立即通知醫(yī)生,，神志不清者靜推高滲糖。
　　　　4,、預(yù)防方法：飲食定時定量,，皮下注射胰島素后30分鐘內(nèi)一定進餐，外出活動時,，隨時攜帶糖果,、餅干等食物和糖尿病信息卡（上有姓名、年齡,、家庭地址,、電話號碼,、疾病名稱,、處理措施等，如低血糖時,，給予糖水等）出現(xiàn)不適即刻撥打急救電話,。
　　十四、如何預(yù)防糖尿病酮癥酸中毒？
　　　　1,、出現(xiàn)下列表現(xiàn)及時就醫(yī)：早期為糖尿病癥狀加重,，隨后出現(xiàn)食欲減退、惡心,、嘔吐,、常伴頭痛、嗜睡或煩躁,，嚴重者可出現(xiàn)明顯失水癥,，眼球下陷，脈膊細速而微弱,，血壓下降,、四肢冷、呼吸加深加速,，有爛蘋果樣丙酮味,，甚至意識模糊，轉(zhuǎn)入昏迷,。2,、預(yù)防：避免下列誘因：1型糖尿病病人有自發(fā)傾向，2型病人誘因有感染,、胰島素治療中斷或劑量不足,，飲食失調(diào)、妊娠,、分娩,、創(chuàng)傷、手術(shù),、精神緊張或嚴重刺激等,，有時可無明顯誘因。
　　十五,、如何監(jiān)測血糖：
　　　　1,、首先應(yīng)該：經(jīng)常到醫(yī)院接受醫(yī)生的檢查，包括：糖化血紅蛋白,、血脂,、血壓、腎臟,、眼底等項目,，至少每半年到醫(yī)院檢查一次。
　　　　2,、做好自我監(jiān)測：（1）有條件可用血糖儀進行血糖自我監(jiān)測,，記錄數(shù)據(jù)尋問專業(yè)醫(yī)師。（2）無條件用血糖儀者，可用尿糖試紙自我監(jiān)測,，但不能作為控制血糖水平的可靠指標,，僅供參考、咨詢醫(yī)生,。（3）經(jīng)常監(jiān)測血壓水平,。（4）糖尿病并發(fā)神經(jīng)病變時，足部感覺遲鈍,，容易損傷,，所以要經(jīng)常檢查足部。
　　十六,、糖尿病的控制指標

糖尿病患者吃什么菜好,？
 
下面介紹幾種能夠降低高血糖的蔬菜
洋蔥
　　性味辛溫，甜潤白嫩,，是人們喜愛的佳蔬,。洋蔥不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質(zhì)，對糖尿病有輔助治療作用,，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸,，有擴張血管，調(diào)節(jié)血脂,，防止動脈硬化的作用,。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適宜,。
南瓜
　　甘溫?zé)o毒,，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,，能與人體內(nèi)多余的膽固醇結(jié)合,，有防止膽固醇過高，預(yù)防動脈硬化的功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖,、甘露醇等許多對人體有益的物質(zhì),，并有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克 ,，對改善癥狀有良效,。
黃瓜
　　性味甘涼，甘甜爽脆,，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%,，是糖尿病患者常用的代食品,，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素,、纖維素和礦物質(zhì)等,。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者,，每天食黃瓜 100克 ，大有益處,。
苦瓜
　　性味苦寒,，肉質(zhì)柔嫩，富含多種營養(yǎng)成分,，尤其是維生素C的含量高居各種瓜類之首,。藥理研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中所含的苦瓜皂苷,，有非常明顯的降血糖作用,，不僅有類似胰島素樣作用(故有植物胰島素之 稱)，而且還有刺激胰島素釋放的功能,。有人試驗,，用苦瓜皂苷制劑口服治療2型糖尿病，總有效率可達到78.3%,。所以,，糖尿病患者若用苦瓜1個，剖開去瓤 洗凈,，切片水煮1次服下,，每天1～2次，有利于控制血糖,。
菠菜
　　性味甘寒,，止渴潤燥，歸肺,、胃經(jīng),。具有潤燥清熱、下氣調(diào)中,、調(diào)血之功效,。適用于胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病,。菠菜含草酸較多,，與含鈣豐富的食物共烹,，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收,，對腸胃也有不利影響,，烹調(diào)時應(yīng)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜,。
小扁豆
　　含有豐富的可溶性纖維素,，具有降糖、降甘油三酯和有害膽固醇的作用,。用小扁豆30～50克煮食,，每天1次，對糖尿病合并血脂異常者有良效,。
芹菜
　　甘寒,。能除心下煩熱，散節(jié)氣,，下瘀血,。有降血糖、降血脂,、降血壓作用,。糖尿病合并高血壓的病人可以長期食用。
藕
味甘,，性寒,。歸心、脾,、胃經(jīng),。生用具有清熱解渴、涼血止血,、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養(yǎng)胃,、滋陰補血、生肌止瀉之功效,。適用于多飲仍煩渴不止,、饑餓、形體消瘦型糖尿病,，兼有吐血,、衄血及熱淋者尤為適宜。
韭菜
　　味辛,，性溫,。入肝、胃,、腎經(jīng),。具有理中行氣,、散血解毒之功效，適用于高血脂,、冠心病,、糖尿病患者。
山藥
　　能有效改善高血糖,，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內(nèi)的其他食物,，使糖分被緩慢地吸收,。這一作用能抑制飯后血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩,，使血糖得到較好調(diào)控,。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1,、維生素B2,。這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外,，山藥還含有淀粉酶,，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分,。
芋頭
　　最適合需要限制熱量的人,，芋頭中含有黏蛋白、鎂,、鋅,、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖,，能有效降低血壓和膽固醇,。此外，很重要的一點是,，山藥的熱量較低,。因糖尿病、高脂血癥,、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候,，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中,，熱量僅為58千克,。人們多是將芋頭煮熟后再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白,，但是有利于其他有效成分的吸收,。
銀耳
　　性味甘平,，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用,，不僅營養(yǎng)豐富,，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠”,。銀耳熱能較低,，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用,。近年來有研究報道,，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響,。在動物實驗中發(fā)現(xiàn),，銀耳多糖可將胰島 素在動物體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時。因此糖尿病患者宜常食銀耳,。用法：銀耳15～ 20克 ,，燉爛后服食，每天1次,。

夏日水果
　　推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果,，包括西瓜、橙子,、柚子,、檸檬、桃子,、李子,、杏、枇杷,、菠蘿,、草莓、櫻桃等,。每100克可提供20－40千卡的能量,。 
　　慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉,、石榴,、甜瓜、橘子,、蘋果,、梨、荔枝,、芒果等,。此類水果每100克可提供50－90千卡能量,。 
　　不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗,、紅果,，特別是干棗、蜜棗,、柿餅,、葡萄干、杏干,、桂圓等干果,，果脯禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果,，如紅富士蘋果,、柿子,、萊陽梨,、肥城桃、哈密瓜,、玫瑰葡萄,、冬棗、黃桃等也不宜食用,。此類水果每100克提供的能量超過100千卡,。